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諸暨菲達酒樓有限公司 
所屬行業: 旅游/酒店/餐飲服務  企業性質: 私營/民營企業 
所在地區: 紹興    
菲達酒樓是菲達集團下屬的一家純餐飲機構,創辦于1995年,成立之初曾是一家名不見經傳的企業小餐廳。2003年菲達集團為滿足市場需求、力創菲達小餐廳在諸暨的餐飲品牌,規劃建造了菲達酒樓。并于2008年10月為深化企業改革,推進酒樓發展,改制組建為“諸暨菲達酒樓有限公司”。  

菲達酒樓總營業面積6800多平方米,現有員工210多名,其中5名浙江省烹飪大師,3名餐飲業職業經理人,11名高級烹飪師,10名高級餐廳服務師。多年來,酒樓多次榮獲“浙江餐飲知名品牌獎”、“浙江有影響力的餐飲企業”、“諸暨市三產規模企業”、“旅游行業優秀經營單位”、“食品衛生等級A級單位”、“諸暨市餐飲協會會長單位”等稱號。并于2013年獲得了諸暨市首批“省級餐飲食品安全示范單位”,酒店接待中心獲得了“諸暨市青年文明號”稱號。2014年通過了ISO9001質量體系認證,并在同年相繼獲得了紹興市誠信經營示范企業、浙江省陽光廚房示范單位。

隨著餐飲行業的發展,酒樓為緊跟市場步伐,多次進行了大規模的裝修。新裝修后的酒樓以典雅的格調向客人展示菲達酒樓尊貴的風姿。大廳氣氛溫馨高雅,可同時容納500人就餐。一樓前臺安裝了地暖設備,大廳內側搭建了可拆卸的小型舞臺和8個彩光燈、2個追光燈,并且添置了海量自動點歌機,旨在為于酒樓舉行婚禮儀式的新人提供方便。酒樓二樓至五樓設有50個各富特色的包廂,其中大的豪包菲達廳可同時容納28個人用餐。每個包廂內都安置了壁掛式液晶電視。此外,酒樓由廣州等地引進了臺面為4.2米、2.8米、2.5米的自動音樂噴泉餐桌,其中個別豪包還配置了高級音響及自動點歌機。酒樓為滿足不同客人的聚餐需要,裝置了頂級的伸縮移動門,連接起來的包廂可以同時擺放3-7桌不等,構成了多個小型的聚會廳。2014年,菲達酒樓斥巨資建立了新大廳——百合廳,百合廳總面積近1200平方米,多能容納百桌婚宴,良好的無障礙視覺空間設計是婚宴慶典的絕佳之選。

菲達酒樓主要以經營地方鄉土特色菜為主,也具備高檔美味燕、鮑、翅。以面向大眾消費為主,菜肴主要以三個方面取勝:菜品新穎多樣、價格實惠、菜量美味量足,是舉辦家庭聚會、喜宴等各類宴會的不二選擇。為豐富消費者的選擇空間,更好地滿足消費者,適時推出時令菜系、特色創新菜系等,使來菲達酒樓就餐的顧客不僅能品嘗傳統特色美味,更能品嘗到大江南北之佳肴并吸取各地酒店的管理經驗和管理模式,結合酒樓自身實際、融匯貫通,很好地運用到酒樓的內部管理和細節管理中。

菲達酒樓一直堅持以專業和真誠感動顧客的服務理念,以倡導佳服務,贏得佳信譽,爭取佳效益,力求佳出品的質量方針,竭誠把好、美、新的飲食文化奉獻給廣大顧客。


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